Saigon

Brócoli frito con salsa de anguila.

Mayonesa ponzu y salsa de anguila.

Camarón capeado con salsa roka.

4 pz de hand roll con camarón roka.

6 pz al vapor con carne de cerdo y aceite de ajonjolí.

Con salsa de ají amarillo y yuzu.

Papel de arroz relleno de verduras y camarón.

Salteados al wok con soya.

Salteados al wok con soya.

Rebozados con salsa ponzu.

Con topping de mango.

En vinagreta de soya.

Clásico rollo primavera, surimi o vegetales.

Rebozado y salteado al wok.

Camarón rebozado, salsa thai y leche de tigre.

Calamar rebozado, salsa thai y leche de tigre.

Brochetas de pollo fritas en salsa de cacahuate.

3 tostadas de wonton frito con atún spicy y aguacate.

A base de pato, verduras y ravioles rellenos.

Sopa de camarón con lemongrass.

Sopa de pollo con leche de coco.

Sopa de res estilo vietnamita con anís, canela y clavo.

Sopa de fideos japonesa con pollo o cerdo.

Arroz al vapor natural.

Arroz frito, pasta thai, cebollín y germen de soya.

Arroz frito, pasta thai, cebollín y germen de soya.

Arroz frito, pasta thai, cebollín y germen de soya.

Arroz frito con ají amarillo, verduras y mariscos.

Arroz frito, tocino, pollo, chile, cebollín y wonton frito.

Salteado al wok con mix de verduras, pato y huevo pochado.

Tacos de lechuga con cerdo en salsa de ostión.

Con salsa de ciruela y jengibre.

De res en salsa de ajonjolí.

Cubos de pollo rebozados en salsa hunan agripicante.

Cubos de pollo rebozados a la piña con salsa Brasserie.

Tiras de pollo rebozadas, salsa agridulce y acelga frita.

Camarones rebozados, salsa agridulce y acelga frita.

Cubos de pollo rebozado en salsa thai y nuez de la india.

Cubos de pollo en salsa agridulce y verduras mixtas.

Estilo peruano, con res o pollo.

Filete de res rebozado y salteado con salsa hunan.

Estilo peruano con papa gajo.

Filete servido sobre piedras de río.

Con lechuga Napa, salsa Teriyaki o Thai Phei.

Horneado y acompañado de tortillas.

Estilo hindú con arroz al curry.

Con vegetales salteados.

En salsa Teriyaki o Thai Phei.

Mix de lechugas y vinagreta de naranja.

Láminas de atún sellado en mix de lechugas.

Mix de lechugas y aderezo de pescado.

Nuestra versión de la Som Tam.

Pescado en leche de tigre, cebolla morada, cilantro, habanero, maíz cancha, elote y camote.

Atún en leche de tigre con toque de tamarindo, cebolla morada, maíz cancha, aguacate y ajonjolí.

Pescado, pulpo y camarón en leche de tigre.

Marinado con soya ponzu.

Fideos udon al wok con res, pollo, camarón y salsa de ostión.

Fideos de arroz con pollo, camarón, salsa de tamarindo y cacahuate, red de huevo.

Fideo somen al wok, verduras mixtas, pollo, curry amarillo y huevo.

Fideos con pollo en salsa de curry picante (Tailandia).

Arroz, atún aleta azul, edamames, mango, pepino, wonton frito y salsa thai pei.

Arroz, salmón chileno en salsa thai, piña, pepino, coco, aguacate y ajonjolí negro.

Arroz en mayo spicy con ajonjolí, pollo rebozado, queso crema, cebollín y mix de pimientos.

Salmón, pepino, queso crema o aguacate, salsa de anguila y furikake.

Camarón tempura y aguacate, salmón flameado, mayo spicy, anguila y caviar rojo.

Queso crema, aguacate y res, empanizado, salsa de anguila y ciruela sambal.

Camarón tempura y tampico, o ensalada de cangrejo, mayo spicy, anguila y tempura.

Camarón tempura, queso crema, chiles toreados, cebollín, aguacate y sriracha.

Camarón tempura, queso crema, aguacate capeado, tampico, anguila y furikake.

Queso, aguacate y pepino.

Pepino, aguacate, zanahoria, betabel, espárrago frito, alga empanizada y aderezo wasabi.

Queso crema, aguacate, tampico, cebollín, camarón roka, mayo spicy y ajonjolí.

Aguacate, pepino, salmón spicy, kanikama, mayo spicy, serrano, sriracha y ajonjolí.

Camarón tempura, aguacate, pesca blanca, leche de tigre de mango, cebolla morada, serrano y cilantro.

Kanikama flameado, mantequilla de ajo, atún bluefin, aguacate y ralladura de limón.

Topping de betún de zanahoria.

Crumble de manzana.

Pastel de chocolate con helado de vainilla.

Postre tradicional peruano.

Relleno de chocolate y salsa de maracuyá.

Nieve de vainilla frita con frutos rojos o chocolate.

Con nieve de coco.

Plátano macho en tempura con nieve de vainilla y frutos rojos.

Ginebra y sake con matcha ceremonial, limón, yogurt griego y espuma de matcha.

Mezcal con fresa, cordial de piña, CO₂ y chile morita.

Aperol con coco, fresa, prosecco y CO₂.

Ginebra con manzanilla, sake junmai, vermouth dry, cordial de manzanilla y cardamomo.

Mezcal, maracuyá, limón y chile morita.

Brandy con té thai, coco, limón y solución salina.

Tequila blanco con flor de jamaica, toronja y limón clarificados, sal de jamaica.

Tequila blanco, té de durazno y orquídeas, durazno, limón y yogurt griego de vainilla.

Ron blanco fat-washed con coco y fresa, soda de lemongrass y CO₂.

Tequila blanco, sake, té sencha, soda de toronja clarificada, CO₂ y sal de toronja.

Mezcal Unión, Aperol y Chartreuse amarillo.

Tanqueray Rangpur, marrasquino, licor de violetas y limón.

Make your pick: jamaica, tamarindo, maracuyá o frutos rojos.

St. Germain, Tío Pepe, prosecco y ginger ale.

Tanqueray, prosecco y pulpa de maracuyá.

Aperol, prosecco y soda.

Pregunta por estilos.

Pulpa de maracuyá, hierbabuena y agua mineral tónica.

Lunes y martes 2x1.

Miércoles y jueves 2x1.

De 20 a 80 personas, menú a la medida. Proyector, pantalla, micrófono, DJ y decoración. Contacto: Alexandro Narro 444-165-93-87.